Küchen-Know-How: So gelingt Ihr Gericht perfekt
Einfache Tipps, Praxis-Hilfen und clevere Tricks für Ihr nächstes Hähnchen-Highlight.
Häufige Fragen
Wichtig sind die richtige Marinierzeit und ausreichende Ruhephasen nach dem Braten. Dadurch bleiben die Fleischsäfte erhalten.
Ja, Hähnchen sollte immer vollständig durchgegart werden, um Keime zuverlässig abzutöten.
Hoch erhitzbare Öle wie Erdnussöl oder Rapsöl sorgen für krosse Haut und einen feinen Geschmack.
Unsere Hähnchen-Tipps
Richtig marinieren
Lassen Sie Ihr Hähnchen mindestens 2 Stunden in der Marinade ziehen. So wird es besonders aromatisch.
Kerntemperatur beachten
Optimal sind 75°C. Ein Bratenthermometer vermeidet trockenes Fleisch.
Nach dem Garen ruhen lassen
5 Minuten Ruhezeit garantieren eine saftige Textur und besseren Geschmack.
Haben Sie eigene Tipps?
Ihre Erfahrung ist gefragt! Teilen Sie Ihre besten Küchenhacks rund ums Hähnchen und helfen Sie anderen Nutzern.
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